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超级碗小吃:费城 vs. 新英格兰_送男朋友什么生日礼物更有意义

来源:礼物网    时间:2023-04-21 03:16:00

除了小吃,没有什么能与超级碗周日的大型比赛相媲美。我们将来自费城和新英格兰的经典家乡菜放在一起,成为头对头的小吃。我们的蛤蜊浓汤(呃,chowdah)来自新英格兰,装在一口大小的方便面包碗中。出生在费城,我们有奶酪牛排滑块(一个波萝伏洛干酪,正如当地人所说)。两者都很美味,都配得上比赛日的荣耀——你会选哪一个作为赢家?


(资料图片)

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新英格兰蛤蜊浓汤汤

你需要的东西

3 片培根,切碎

2 杯洋葱,切丁

1 杯芹菜,切丁

2 杯育空黄金土豆,切丁

3 汤匙 黄油

1/3 杯面粉

2罐切碎的蛤蜊

1 杯蛤蜊汁(罐装保留)

1 杯鸡汤

1 杯浓奶油

1茶匙盐

1茶匙胡椒粉

1茶匙新鲜百里香,切碎

2 片月桂叶

酵母或法式面包卷

牡蛎饼干(装饰用)

欧芹(装饰用)

步骤1

将培根加入大汤锅中,煮至焦黄,约 5 分钟。

第2步

将洋葱放入锅中煮几分钟,直至呈半透明状。加入黄油并搅拌直至融化。

步骤 3

将面粉撒在洋葱上并搅拌,煮约两分钟,直到它与黄油形成糊状。一定不要让面粉变成褐色。

步骤4

将芹菜和土豆放入锅中搅拌,煮几分钟直至稍微变软。

步骤 5

将盐、胡椒、百里香和月桂叶加入锅中,与蔬菜一起搅拌。

步骤 6

从罐头中滤出蛤蜊汁,将 1 杯蛤蜊汁和 1 杯鸡汤一起放入锅中。

步骤 7

将汤搅拌并炖约 20 分钟,直至土豆变软。将切碎的蛤蜊和浓奶油一起加入锅中并搅拌。

步骤 8

切掉面包卷的顶部并挖空中心。将杂烩汤倒入面包卷中,饰以牡蛎饼干和欧芹,即可食用。

费城奶酪牛排滑块

你需要的东西

肋眼牛排,切成薄片

1 个洋葱,切片

1 个青椒或白胡椒,切片

意大利晚餐卷

波萝伏洛干酪,切片

2茶匙盐,被分割的

2茶匙胡椒粉,被分割的

菜籽油,2 汤匙,分次使用

步骤1

将肋眼牛排放入冰箱冷藏约半小时。这样可以更轻松地将牛排切成薄片。将烤箱预热至 350°。

第2步

从冰箱中取出牛排,切成薄片。

步骤 3

在煎锅中用中火加热 1 汤匙菜籽油。加入切好的洋葱和辣椒,用盐和胡椒调味,煮几分钟直至变软。

步骤4

将洋葱和辣椒放在一边,在煎锅中加入另一汤匙菜籽油。将牛排放入锅中,用盐和胡椒调味,煮几分钟直至完全煮熟。

步骤 5

将面包卷切成两半,将底部放入砂锅中。将牛排均匀地铺在面包卷上,然后在上面放上煮熟的辣椒和洋葱,然后放上波萝伏洛干酪。将顶部放回面包卷上,烘烤滑块 10 分钟或直到奶酪融化。

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